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如何做出美味健康龙利鱼,4步搞定,老人孩子要多吃

时间:2019-06-20 12:09    作者:     点击:

原标题:如何做出美味健康乐橙国际娱乐网站龙利鱼,4步搞定,老人孩子要多吃

龙利鱼俗称塌目,塔米,护眼鱼等,龙利鱼久煮而不老,无腥味,无异味。口感爽滑,历来都是沿海城市居民待客佳品。属于高蛋白高营养的鱼类。那下面就来说说龙利鱼的营养价值。

据营养专家称,龙利鱼是一种非常优质的海洋鱼类,其脂肪中含有的不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病以及增强记忆颇有益处。同时据龙利鱼中的欧米加3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由肌,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品,对孩子的眼部保健也有一定的辅助作用。那说了半天咱们现在就来说说该如何制作这道美味的番茄龙利鱼吧!

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第一步:把龙利鱼片洗净,加入白醋,腌制十分钟。时间到后,取出龙利鱼 用干净的笼屉布(用什么都可以)挤出多余的水分。

第二步:把龙利鱼切斜刀,切成块。放入盘中,加入胡椒粉干淀粉揉捏均匀。腌制一会,大概5分钟左右

第三步:现在我们开始准备配菜,番茄洋葱还有香菜。起锅开火不需要放油,直接放入番茄酱煸炒3分钟。随后加入开水,放入半勺盐。一勺鸡精。加入适量的糖,等到锅开放入鱼片。

第四步:在锅中加入准备好的洋葱番茄香菜,等到再次开锅后关火盛盘。一道美味的番茄龙利鱼就完成了!

你也快来试试吧! 说道这里再一次引发了一个问题,你真的在吃龙利鱼吗?包括我做的真的是龙利鱼吗?其实不然。龙利鱼是海鱼,而且是我国比较常见的一种跟比目鱼发育过程类似,都有个变态发育过程,幼仔跟其他鱼类没区别,但慢慢就“口鼻歪斜”,渐渐的就潜伏在底层活动了,有些地方也叫牛舌头

因为龙利鱼营养价值高口感好,有一些不良的商贩就打起了它的注意用巴沙鱼冒充龙利鱼,那巴沙鱼又是什么鱼那?巴沙鱼是淡水鱼属于鲶鱼的一种,市场常见的有两种,一种带皮,一种不带皮,之所以被冒充龙利鱼,第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味,第二,便宜。第三,跟龙利鱼一样,久煮不老。但是营养价值却不太一样了!海鱼通常不饱和脂肪酸要更多,而且带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪,常温也是白色,可以肯定里面有很多饱和脂肪,因为不饱和脂肪低温也不会凝结,这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖,现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了!

说到这里可能很多朋友会问,那该如何区分这两种鱼类那?其实说简单也简单最主要的就是看价格和产地和所销售的地方, 正规超市所售卖的龙利鱼片基本都是真的,平均价格在20-30元1斤左右,低于这个价格基本就是巴沙鱼无疑。其二只要注明2产地越南基本也是巴沙鱼。好了就说这么多吧!

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